Zwiebelgemüse
Zwiebelgemüse · 17. März 2018
Winterheckzwiebeln sind mehrjährig und winterhart, perfekt für den Hausgarten.
Zwiebelgemüse · 28. Februar 2018
Die Schalotte ist die Prinzessin unter dem Zwiebelgemüse - kleiner und vor allem feiner.
Zwiebelgemüse · 26. Februar 2018
Frühlingszwiebeln gibt es nicht nur im Frühling in Tanjas Küchengarten!
Zwiebelgemüse · 13. Februar 2018
Der allseits bekannte Lauch (auch Porree genannt) gehört zur Gattung Allium. Geschmacklich erinnert Lauch sehr an Zwiebeln, ist aber feiner und weniger scharf. Es gibt Sommer-, Herbst- und Wintersorten, die in ihrer Größe und Geschmacksintensität variieren. Neben den großen Sorten wird in Tanjas Küchengarten im Sommer auch eine „Baby-Lauch“ Sorte angebaut, die ähnlich groß wie Jungzwiebeln ist. Da der weiße Teil in der feinen Küche besonders begehrt ist, werden die Jungpflanzen 10...